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Análisis Economía Nacional |
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Fecha: 30/04/14 |
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Más de 10 millones de trabajadores en México no pueden comprar la Canasta Alimenticia Recomendable
Fuente: http://www.dgcs.unam.mx/boletin/bdboletin/2014_252.html
Boletín UNAM-DGCS-252
• En enero de 1987 un trabajador tenía que laborar cuatro horas tres minutos por día para adquirir una CAR. Hoy requiere 22 horas, incremento superior al 400 por ciento; el poder adquisitivo registra una caída del 77 por ciento desde ese año, informaron integrantes del CAM de la UNAM
• En 1982 se podían comprar 50.9 kilogramos de tortilla con un salario mínimo. En abril pasado el ingreso sólo cubría el precio de cinco kilos 800 gramos, informan en el reporte de investigación México: fábrica de pobres
Desde 1987 el poder adquisitivo del salario mínimo de los mexicanos registra una pérdida del 77.79 por ciento y a partir de diciembre del 2012 la caída alcanza casi cuatro puntos porcentuales, por el incremento en el precio de distintos productos de la Canasta Alimentaria Recomendable (CAR), advierten especialistas del Centro de Análisis Multidisciplinario (CAM) de la Facultad de Economía (FE) de la UNAM.
Asimismo, 10 millones 349 mil 177 trabajadores no pueden comprar la totalidad de los 40 alimentos básicos que la integran, al tener un ingreso que no rebasa los dos salarios mínimos diarios, insuficiente para erogar 184.96 pesos, costo por día de la CAR, establece el reporte de investigación México: fábrica de pobres, elaborado con datos del cuestionario de precios de productos básicos levantado por el CAM.
Además, el salario mínimo nominal de más de un millón de empleados se redujo, lo que merma aún más su nivel de vida por la pérdida del poder de compra, causada por un incremento de los precios de los alimentos, mayor que el aumentos a las percepciones.
Hoy, el minisalario diario general es de 67.29 pesos. Para adquirir sólo los alimentos nutricionalmente recomendados que constituyen la CAR, una familia requiere 184.96 pesos por día.
Merma del poder adquisitivo En enero de 1987 un trabajador tenía que laborar cuatro horas tres minutos por día para comprar una canasta alimentaria. Actualmente requiere 22 horas para adquirirla, un incremento superior al 400 por ciento. Por estas necesidades, hasta tres integrantes de una familia contribuyen al ingreso, explica el reporte.
Con la premisa de mantener sin aumento los precios de los 40 productos que la componen y con un incremento salarial del cuatro por ciento, se requerirían 47 años para recuperar el poder adquisitivo. Con los supuestos referidos, en el año 2061 el mínimo sería de 184.79 pesos diarios, suficiente sólo para cubrir una CAR completa.
Los resultados del cuestionario sobre precios de productos básicos en distintos establecimientos demuestran que los supermercados son el lugar de compra más caro para adquirir los comestibles.
Carestía acumulada Actualmente, cuatro millones 435 mil 896 personas perciben un minisalario y dos millones 127 mil 249 ganan de tres a cinco salarios mínimos.
El estudio advierte que el incremento salarial anual es insuficiente en comparación con el de los precios de los alimentos que las familias requieren para un desarrollo saludable, lo que explica la pérdida del poder adquisitivo del salario mínimo.
Desde 1987 el precio por día de la CAR registra un incremento de cuatro mil 582 por ciento. En ese año se requerían 3.95 pesos diarios para comprarla, en abril pasado era necesario desembolsar 184.96 pesos para adquirirla.
Hace 27 años, con un salario mínimo de 6.47 pesos al día se podía comprar una canasta y media. A la fecha, las familias sólo pueden poner en sus mesas una tercera parte de los productos que la integran.
A partir de diciembre de 2012, el poder adquisitivo registra una pérdida acumulada de 3.45 por ciento. Del primero de enero de 2013 al pasado 12 de abril, la CAR aumentó 7.62 por ciento y el salario nominal diario tuvo un incremento de 3.90 por ciento.
Desde 1982, por la instrumentación de distintas políticas económicas, el consumo de otros productos básicos como leche, tortilla, pan, frijol y huevo ha disminuido. En enero del año referido, podían comprarse 18 litros del lácteo con un mínimo, y hoy la percepción alcanza para cuatro litros.
La tortilla representa por excelencia uno de los alimentos de la cultura mexicana y por generaciones ha estado en nuestra dieta. Hace 32 años se compraban 50.9 kilogramos con un minisalario; en abril pasado el ingreso cubría el precio de 5.8 kilogramos.
En el mismo periodo, la merma en el consumo de pan blanco fue la siguiente: en 2014 sólo pueden adquirirse 38 de las 280 piezas que se compraban en 1982. Asimismo, las familias limitaron el consumo de frijol; con un mínimo hoy se compran 3.3 kilogramos de los 11 que se adquirían hace tres décadas, detallan.
De acuerdo con los resultados del cuestionario de precios, en abril pasado el costo promedio de la CAR fue de 184.96 pesos. En mercados y locales aledaños se erogaban 186.35 pesos, un peso 39 más que la media. En tianguis y establecimientos el desembolso era de 172.44 pesos, 12.52 pesos más barato que el promedio, y en supermercados se requerían 195.30 pesos. |
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